Home RENDANG DAGING Resep Rendang Legendaris Ini Dijamin Bikin Saat Santap Lebaran Sedap Maksimal

Resep Rendang Legendaris Ini Dijamin Bikin Saat Santap Lebaran Sedap Maksimal

Rendang Daging at 9:12 PM RENDANG DAGING,

Olahan daging yang populer ini memang wajib disajikan saat Hari Raya nanti. Simak resep rendang dengan cita rasa lezat legendaris yang dijmain bikin sajian Lebaran sedap maksimal.
Durasi 60 menit

8 potong Porsi

Ingredients

Bahan:

400 gram daging rendang, potong melawan serat tebal 2 cm
3 cm lengkuas, memarkan
2 batang serai, ambil putihnya, memarkan
2 lembar daun kunyit, simpulkan
2.000 ml susu kedelai
2 sendok teh garam
1 1/2 sendok teh gula pasir

Bumbu halus:

4 butir kemiri, sangrai
15 buah cabai merah keriting
5 buah cabai merah besar
15 butir bawang merah
4 siung bawang putih
3 cm jahe
1/2 sendok teh merica
1 sendok makan ketumbar

Cara Membuat Rendang:

1. Rebus susu kedelai, lengkuas, serai, daun kunyit, dan bumbu halus
sambil diaduk sampai mendidih. Aduk rata.
2. Tambahkan daging. Biarkan di atas api sedang sampai setengah matang. Kecilkan api. Aduk sampai matang dan meresap. (Kn) RENDANG DAGING

RENDANG DAGING

Rendang Daging atau randang adalah masakan daging bercita rasa pedas yang menggunakan campuran dari berbagai bumbu dan rempah-rempah. Masakan ini dihasilkan dari proses memasak yang dipanaskan berulang-ulang dengan santan kelapa. Proses memasaknya memakan waktu berjam-jam (biasanya sekitar empat jam) hingga kering dan berwarna hitam pekat. Dalam suhu ruangan, rendang daging dapat bertahan hingga berminggu-minggu